20 Ene Fernet Branca

Una de las marcas más reconocidas de Fernet

Fernet-Branca

Su origen se remonta a mediados del siglo XIX, y hay varias versiones sobre su verdadero origen. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otras versiones indican que fue en Checoslovaquia, pero la mayoría nos lleva a Italia, más precisamente en la provincia de Lombardia. Hay quienes dicen que fue creado por un boticario extranjero, aparentemente austríaco, de apellido Fernet.
Otros prefieren y sostienen la historia contada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, quien le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca en 1836, quien en 1845 creó precisamente dicha compañía, para su comercialización. Así nació Fernet Branca, y con él un secreto de su elaboración, respetado estrictamente durante 160 años. Su ideal preparación es: 90% de branca, 2 hielos y 10% de cola.